簡単つまみ＆料理レシピ

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お雑煮にも飽きて、ちょっと目先がかわったものや、脂っこいものを食べたくなるときだ。
餅ピザをはじめ簡単な餅レシピ、作り方をご紹介しよう。


■餅ピザの材料（3〜4人前）

餅 ３個
ピザソース　適量
ピザ用チーズ 適量
玉ネギ、ピーマン、トマトの薄切り 適量


■餅ピザの作り方

１．餅は１センチぐらいの幅に切り、フライパンに油を敷き
餅を並べ弱火で蓋をして焼く。
２．１０分ぐらいしてモチがふくらんできたらひっくり返す。
３．フライ返しなどで押しつぶして隙間がないようにする。
４．ピザソース玉ネギ、ピーマン、ハムやオリーブなどお好みの具に、チーズ、ピザソースをのせる。
５．5〜10分ぐらい弱火で焼いてできあがり！
好みでのりをトッピングしてもおいしい。


■簡単餅レシピ

・餅のグラタン（餅を材料に入れるだけ）
・餅の餃子（小さくサイコロ状に切った餅とチーズを材料に）
・揚げ餅のおろしあえ（餅を一口大に切り揚げて大根おろし醤油でいただく）
・餅茶漬け（こんがり焼いた餅をごはんに見立てて。あっさりでうまい）
・餅サラダ（餅を一口大にしてオーブントースターで焼き、食べる直前にサラダとあえる、温サラダにしてもおいしい）