簡単つまみ＆料理レシピ集

トマトとバジルをベランダで、育てている。
今年は、トマトのできがいい！　ということで、
トマトとバジルの冷製スパゲティを作ってみた。
これが、とってもさっぱり味で、ビールにもぴったり♪

■トマトとバジルの冷製スパゲティ　2人前

スパゲティ　　　　１８０ｇ
トマト　　　　　　　　中２個
調味料　　　　　　　オリーブオイル、塩、コショウ、砂糖、バジルの葉を適量

トマトは、湯むきし、１ｃｍの角切りにし、調味料と合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
たっぷりの湯に塩を加えて、スパゲティをゆで、氷水にとってもみ洗いしてから水気をよく切る。

冷蔵庫で冷やした調味料とスパゲティを和え、器に盛りつける。
好みでバジルの葉をトッピング。

焼きのりや生ハムをトッピングしても、美味しい。
トマトは、フルーツトマトを使うと爽やかな甘さでおいしい！



パスタには、フルーツトマトがうまい！

レトルトのミートソース、安いです。
これに、ちょっと手を加えると美味い。

牛肉200グラムと玉ねぎ半分をみじん切り、にんにく、塩・コショウ・ワインでいためます。
それに、レトルトを入れる！

それだけで、かなり美味いです。
できれば、スパゲティは、質の良いものにすると、さらに美味しい！

ミートソース レシピ 38品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピ←ここも参考になります。

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しかし、なぜ、総菜屋、スーパーのスパサラダもポテトサラダも、まずいんだろう。
普通に調理すれば、まずくはできないんだ。
うむ……、美味いスパサラダは、やっぱり自分で作るしかないな……。

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グラタンをホワイトソースから作ると、かなり美味しいが、
手間がかかるわりに、見栄えがしない。

この頃は、半インスタントで、作っている。
ママーマカロニグラタン2人前チーズ。

美味しくするコツは、
もちろん素材は、新鮮に、
ソースに生クリームを入れたり、
上にのせるチーズを混合して、良い味のものにすればいい。

1箱2人前、で130円くらい。
マカロニは、ゆでる必要がないので、超お手軽。

写真の具は、ハムと玉ねぎ。
牡蠣とほうれん草で調理しても、美味かった。

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懐かしいあの味に挑戦！　スパゲティ・ナポリタン
を参考に、スパゲティ・ナポリタンを作ったら、
むか〜し子どものころ食べた味がした。

　自宅で作るときは、絶対に目玉焼きをのっけよう！
　底をカリっと黄身はとろりと、
　半熟に仕上がった目玉焼きをくずして食べると、
　そのコクとまろやかさが、またたまらない。

目玉焼き、これも懐かしく美味しい……。

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