簡単つまみ＆料理レシピ集

ベランダのプランターで、ゴーヤ（ニガウリ・にがうり・苦瓜）を2苗を育てていて、両方で10本とれた。
プランターで10本て、好成績な気がする！

自家製ゴーヤは、品種のせいもあるが、市販のものより、みずみずしい感じで苦味も少ない。
で、ゴーヤの食べ方。

ゴーヤチャンプルは、とっても美味しい。
しかし、ゴーヤを炒めずに生で食べるのも旨い。
シャキシャキ感と野菜の香りがなんとも言えず、ビールに合うのだ〜（笑）。

準備は簡単。

ゴーヤをたて半分に切り、なかのタネとふわふわしたところを、
手かスプーンなどで、こそげとる。
スライサーで、スライス。
熱湯で、サッとゆがいて、水にさらす。

玉ねぎのスライス、わかめなどを、添えると豪華。
お好みのドレッシング、ポン酢、鰹節などをかけて、食す。

ゴーヤレシピとしては、ゴーヤのおひたし、ゴーヤとナスの味噌炒め、ゴーヤのてんぷら（かきあげ）、ゴーヤの梅肉とあえただけでも、美味♪


>>人気爆発のゴーヤ

ソラマメの美味しい季節になった。
ただ茹でて、荒塩を振るだけ。
茹でたては、皮ごと食べられる。
この分量で４８０円は、ちょっと高いかな？
季節物だから、食べておこう♪

真鯛のかぶと煮。
これは、材料費１５０円！
新鮮だったので、とても美味しかった。

葉唐辛子の佃煮、家で苗から育てて調理すると、やっぱりすご〜く旨いです。
酒と飯が進むので、ちょっと悩みかも（笑）。

おつまみに、あったかいご飯にはもちろん、お茶漬けや握り飯にも、絶品です。

昨年に続いて、鷹の爪を4箇所、本数では20本くらい栽培、今日3回目で最後の収穫でした。

プランター2個で、いっぱいできるので、好きそうなかたはお試しください。

葉唐辛子の佃煮の作り方は、こちらです。

料理が、趣味。
とくに、自家製の野菜で作る料理。
ただ焼いて、煮て、切るだけですから、
料理とは、言えないかもね。

写真は、茄子のしぎ焼き。

茄子は丸ごと直火で数分焼いて、水で流しながら皮をむき、
それを縦4等分して、温かいうちに、醤油、しょうが、かつをぶしなどで食べます。

茄子が口の中でとろけて、美味しい♪

ベランダで簡単に育てられる、三つ葉、しそなどのハーブは便利。
やっこやソーメンの薬味、刺身のつまなど日本料理に、
三つ葉はおひたしに玉子とじに吸い口に、しそは、納豆やスパゲティにも美味い。

天ぷら、掻揚げにしても、香りが良い。
お試しください(^.^)