簡単つまみ＆料理レシピ

ベランダのプランターで、ゴーヤ（ニガウリ・にがうり・苦瓜）を2苗を育てていて、両方で10本とれた。
プランターで10本て、好成績な気がする！

自家製ゴーヤは、品種のせいもあるが、市販のものより、みずみずしい感じで苦味も少ない。
で、ゴーヤの食べ方。

ゴーヤチャンプルは、とっても美味しい。
しかし、ゴーヤを炒めずに生で食べるのも旨い。
シャキシャキ感と野菜の香りがなんとも言えず、ビールに合うのだ〜（笑）。

準備は簡単。

ゴーヤをたて半分に切り、なかのタネとふわふわしたところを、
手かスプーンなどで、こそげとる。
スライサーで、スライス。
熱湯で、サッとゆがいて、水にさらす。

玉ねぎのスライス、わかめなどを、添えると豪華。
お好みのドレッシング、ポン酢、鰹節などをかけて、食す。

ゴーヤレシピとしては、ゴーヤのおひたし、ゴーヤとナスの味噌炒め、ゴーヤのてんぷら（かきあげ）、ゴーヤの梅肉とあえただけでも、美味♪


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