簡単つまみ＆料理レシピ

ちりめん山椒（サンショウ）、自家製だと、山椒を多めに味付けを少し薄くするとおいしい！
酒のつまみ、箸休めにはもちろん、ごはんにもぴったりです！　
炊き立てのごはんにもおにぎり、おかゆ、お茶漬けにも、とってもあう。

山椒の苗は、園芸店に売っているが、挿し木で簡単に増やせるそうなので、
知り合いから山椒の挿し穂をいただくとよいだろう。

山椒の実は塩漬けや冷凍で購入できるので、それを利用してもよい。
ちりめんじゃこは、できるだけ小ぶりのものがおいしい。

ちりめん山椒（サンショウ）のレシピ、作り方はこちら