簡単つまみ&料理レシピ

簡単に安くおいしいつまみと料理レシピをご紹介

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キノコのホイル蒸し焼き レシピいろいろ見てみた!

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キノコのホイル蒸し焼き

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森のきのこ倶楽部のほだ木で5日目のしいたけ

キノコの栽培が面白くて、とてもおいしい。
知人に教えてもらって、
シイタケを栽培してみたら、5日で30個くらい大きくなり、
香りも良いし、しゃきしゃき感が最高!

食べ方は、

・酒蒸し
アルミホイルで包んで、塩、胡椒、酒などを振りかけてオーブントースターで7分くらい。
三つ葉など香りの弱い緑を添えて、醤油やポン酢で食す。

・直火焼き
炭火が最高だが、塩を少し振りオーブントースターで2分くらい焼く、
焼き立てに醤油やカボスを振り掛ける。

そのほか、炒め物やスープにもおいしいが、
地の味を活かすなら、あまり手を加えないほうが良い。

と言いながらも、チーズを載せて熱する料理もおいしい。

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